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適合糖尿病人食用的粥品菜譜介紹：

  　O珍珠母粥O

  【原料】珍珠母50克，生牡蠣50克，粳米25克。

  【做法】先將珍珠母、生牡蠣打碎放人沙鍋內(nèi)，加清水1000毫升，煎20分鐘后，去渣取汁，加入粳米煮粥即可。

  【用法】每日早晚，空腹溫?zé)岱场?/p>

  【功效】 滋陰清熱，益肝潛陽(yáng)。適用于肝腎陰虛型糖尿病伴高血壓之頭目眩暈、耳鳴心悸者。

  【營(yíng)養(yǎng)】 熱能222千卡，碳水化合物28.2克，蛋白質(zhì)7.7克，脂肪9.7克，膳食纖維0.1克，膽固醇110毫克。

  　此菜譜為1人份。

  　O鮮奶玉露O

  【原料】牛奶250克，炸胡桃仁40克，生胡桃仁20克，粳米25克。

  【做法】粳米淘?xún)?，用水浸?小時(shí)，撈起瀝干水分，將四物放在一起攪拌均勻，用小石磨磨細(xì)，再用細(xì)篩濾出細(xì)茸待用。鍋內(nèi)加水煮沸，將牛奶胡桃茸慢慢倒入鍋內(nèi)，邊倒邊攪拌，稍沸即成。

  【功效】 補(bǔ)脾益腎，溫陽(yáng)滋陰。適用于陰陽(yáng)兩虛證型糖尿病患者。

  【營(yíng)養(yǎng)】 熱能536千卡，碳水化合物36.2克，蛋白質(zhì)17.9克，脂肪37.6克，膳食纖維4.8克，膽固醇38毫克。

  　此菜譜為1人份。

  　O玉竹粥O

  【原料】玉竹15克（鮮者用30克），粳米25克，冰糖少許。

  【做法】先將新鮮肥玉竹洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用于玉竹煎湯去渣，放入粳米，加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖調(diào)味，稍煮一二沸即可。

  【功效】 滋陰潤(rùn)肺，生津止渴。適用于糖尿病或高熱病后的煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退癥；并可用于各種類(lèi)型的心臟病、心功能不全者的輔助食療。

  【營(yíng)養(yǎng)】 熱能104千卡，碳水化合物23.9克，蛋白質(zhì)2.2克，脂肪0.1克，膳食纖維1.2克，膽固醇0毫克。

  　此菜譜為1人份。

  　O黃芪桂枝五物粥O

  【原料】 黃芪15克，桂枝6克，白芍12克，生姜5克，大棗10枚，粳米25克。

  【做法】前四物共放沙鍋內(nèi)，加水煎煮30分鐘后，去渣留汁，再放人大棗及粳米，共煮為粥食用。

  【功效】 補(bǔ)氣益血，養(yǎng)血通經(jīng)。適用于氣陰兩虛型糖尿病患者。

  【營(yíng)養(yǎng)】 熱能116千卡，碳水化合物27.5克，蛋白質(zhì)2.1克，脂肪0.1克，膳食纖維1.1克，膽固醇0毫克。

  　此菜譜為1人份。

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